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6月29日，“阿斯巴甜致癌”
這一話題登上熱搜榜第一
引發(fā)網(wǎng)友熱烈討論
有報道稱，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)于6月早些時候舉行專家會議，根據(jù)所有已公布的證據(jù)評估一些產(chǎn)品是否存在潛在危險，會上認定阿斯巴甜“可能對人體有致癌性”。同時，糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）也在對阿斯巴甜的使用情況進行審查，將于7月宣布調(diào)查結(jié)果。
世衛(wèi)組織回應(yīng)媒體稱，將于7月14日就這一話題發(fā)表相關(guān)內(nèi)容，但未透露具體內(nèi)容是什么。
據(jù)《華盛頓郵報》22日報道，阿斯巴甜是世界上最常見的人造甜味劑之一，去年法國的一項研究表明，食用大量的阿斯巴甜可能增加成年人的患癌風(fēng)險，美國也開始對這種甜味劑進行重新審查。美國飲料協(xié)會作為飲料制造商的代表，和相關(guān)行業(yè)組織對這項結(jié)論進行駁斥。美國飲料協(xié)會官員稱，科學(xué)界和監(jiān)管界普遍認為阿斯巴甜是安全的，這是世界各地食品安全機構(gòu)一次又一次得出的結(jié)論。
阿斯巴甜是最常見的人工合成甜味劑，例如無糖可樂和雪碧中都有該類甜味劑，用于替代蔗糖。目前，市面上銷售的諸多打上“無糖”標簽的食品飲料中，譬如可口可樂無糖汽水、瑪氏Extra口香糖和一些Snapple飲料等，實際上都使用了阿斯巴甜等甜味劑。
食品飲料圈開始表態(tài)
有品牌緊急回應(yīng)
阿斯巴甜將被列為“可能致癌物質(zhì)”，消息一出，食品飲料圈的協(xié)會與公司紛紛站出來表態(tài)。
國際飲料協(xié)會（ICBA）執(zhí)行董事Kate Loatman說，IARC此說法與長期以來大量的高質(zhì)量科研結(jié)論相悖，或會誤導(dǎo)消費者放棄安全的無糖與低糖選擇，轉(zhuǎn)而消費更多的糖分！拔覀?nèi)匀幌嘈虐⑺拱吞鸬陌踩，因為我們與來自90多個國家的食品安全局對其進行過的安全評估。”Kate Loatman說。
國際飲料協(xié)會的回應(yīng)中還表示，與IARC的結(jié)論相反，2022年4月IARC的上級機構(gòu)世衛(wèi)所發(fā)布的一份審查報告顯示，較高的低卡路里或無卡路里的甜味劑消費與癌癥死亡率之間“沒有明顯關(guān)聯(lián)”，也不會造成任何形式的癌癥。
而國際甜味劑協(xié)會（ISA）秘書長Frances Hunt-Wood指責(zé)“IARC并不是食品安全機構(gòu)”，并認為該機構(gòu)對阿斯巴甜的評估“在科學(xué)上并不全面，因為它以許多廣遭質(zhì)疑的研究為基礎(chǔ)，可能誤導(dǎo)消費者！边@個協(xié)會里的諸多成員包括了瑪氏箭牌和可口可樂，它們都推出了含有阿斯巴甜的產(chǎn)品。
此外，也有一些中國品牌立即撇清與阿斯巴甜的關(guān)系。
奈雪的茶相關(guān)負責(zé)人稱，去年11月已經(jīng)將全部產(chǎn)品使用升級的天然代糖“羅漢”；羅漢果是一種藥食兩用植物，其提取物“羅漢果糖昔”是天然甜味果糖物質(zhì)。
而元氣森林方面則表示，該公司全線產(chǎn)品也不含阿斯巴甜，“元氣森林配料表更干凈，元氣森林可樂0糖0脂0卡0阿斯巴甜。”
無糖飲料更健康？
甜味劑的危害可能被我們低估了
阿斯巴甜是最常用的甜味劑之一，我們熟悉的無糖飲料如“零度可樂”等，就使用了阿斯巴甜。
糖攝入過量的危害很多人都知道，會增加肥胖、2型糖尿病、心血管疾病，甚至癌癥等多種疾病風(fēng)險。而人工甜味劑、代糖的出現(xiàn)，似乎幫人們規(guī)避了糖攝入過量帶來的危害，同時又滿足了味覺。但事實真的如此嗎？
2021年就有媒體報道，30歲的孔先生（化名）喜歡喝碳酸飲料，但擔(dān)心含糖飲料喝多了導(dǎo)致發(fā)胖、糖尿病，他在冰箱囤滿了“無糖”或“0糖”的飲料，每天至少喝個4、5瓶。后來，孔先生總覺得口渴，尿量也較原來增多，于是到醫(yī)院就診。經(jīng)過醫(yī)生詳細了解患病經(jīng)過、病史，結(jié)合多飲、多尿等典型癥狀表征，并及時完善檢查，孔先生被確診為初發(fā)??糖尿病并發(fā)酮癥酸中毒。
武漢市長江航運總醫(yī)院?武漢腦科醫(yī)院腎病內(nèi)分泌科醫(yī)師譚金枚解釋，無糖并不代表沒有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而采用形式各異的人造甜味劑代替。一旦甜味劑攝入過多，不僅會刺激胰島素產(chǎn)生，影響胰島素受體的敏感度下降，還會反射性地增強食欲，導(dǎo)致熱量超標。所以孔先生長期喝無糖飲料代替正常飲用水，便加速了機體代謝失控，引發(fā)糖尿病。
有研究表明，甜味劑的甜味會讓人感覺吃了含糖的食物，進而刺激人體產(chǎn)生胰島素，導(dǎo)致血糖下降，讓人產(chǎn)生饑餓感，食欲增強。無糖飲料中的“甜味劑”雖然零熱量，但長期攝入人工代糖會導(dǎo)致胰島素內(nèi)分泌失衡，反而會導(dǎo)致人體新陳代謝紊亂。
2022年9月7日，世界衛(wèi)生組織、法國國家健康與醫(yī)學(xué)研究中心、巴黎大學(xué)的研究人員在醫(yī)學(xué)頂尖期刊《英國醫(yī)學(xué)雜志》（BMJ）上發(fā)表了一篇研究論文。該研究表明，人造甜味劑不是糖的健康和安全替代品，較高的人造甜味劑攝入量增加心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險。
轉(zhuǎn)自：遼沈晚報
來源： 遼陽交通廣播
